南風堂 雪塩ちんすこう

雪塩ちんすこう

雪塩ちんすこう 雪塩ちんすこうル 雪塩ちんすこう

伝統の味に新しい風 雪塩ちんすこう

「沖縄県を代表する伝統菓子「ちんすこう」に宮古島の海水を汲み上げてつくられた雪塩ちんすこう」とは、パウダー状のお塩「雪塩」をブレンドして作られた、世界初の塩味のちんすこうで、2008年にモンドセレクション金賞を受賞しました。2009年そして今年2010年と3年連続金賞受賞しました。 また同年は、国際最高品質賞も頂きめでたくW受賞いたしました。

姫路菓子博にて名誉総裁賞受賞

人気の秘密は、その味にあります。 幾度も試作品を作り、サブレでもクッキーでもない「ちんすこう」独特のサクサクとした食感に、上品な甘さを醸し出すやわらかな塩味の絶妙なバランスを生み出すことに成功いたしました。 発売当初は、小ロットでの生産でしたが観光の若者を中心に口コミで広がり、今では、県内外でお年寄りから子供さんに至るまで認知頂き、伝統のお菓子=昔のお菓子というイメージに新しい風を入れ「おいしいちんすこう」のご指定銘柄としてご愛顧頂けるようになりました。