アンダンス-

アンダンスー

沖縄版のごはんの友、アンダンスー

沖縄料理の一つで、豚肉を味噌脂で炒め、砂糖やだしなどで味付けしたもの。沖縄の保存食としてよく作られ沖縄のおふくろの味。ご飯に乗せて食べる他、おにぎりの具として中に入れられることが多いそう。地域や家庭によって具材や味付けなど違いがあります。沖縄のコンビニやスーパーのおにぎりコーナーで売られています。