チャンプル

チャンプル

沖縄を代表する家庭料理

チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにした」というような意味があり、風味に特徴のある豆腐や野菜に限らず、さまざまな材料を一緒にして炒めた郷土料理です。ゴーヤなど沖縄ならではの素材を使用しし、沖縄の代表的な食べ物の1つとして知られています。バリエーション豊富な数多くの種類があるので、自分にあったチャンプルを見つけてみてはどうでしょうか。