さつまいも

さつまいも

栽培面積・生産量が全国第2位!

茨城県はかんしょ(さつまいも)の栽培面積・生産量が全国第2位の大産地。茨城県のかんしょの多くは,「ベニアズマ」を中心とした「食用」ですが,全国一の生産量を誇る「干しいも用」のかんしょが全体の2割強栽培されています。また,茨城県ではホクホクの「ベニアズマ」だけでなくしっとりした「べにまさり」の栽培も増えてきています。